Receta

Hamburguesas a la parrilla

¡Deliciosas hamburguesas ideales para asar en la sartén grill o en la barbacoa!

30 min

Para 6 comensales

Ingredientes

150 g yogurt, desnatado
2 cs de aliño para ensalada
2 cs de mostaza
1 cs de perejil picado
Pimienta
Sal
2 pepinillos pequeños, agridulces
2 cc de puré de tomate
2 cs de caldo de verdura
1 cc de miel
Un chorrito de salsa Worcestershire
5 salpicaduras de tabasco
6 tomates pequeños
1 pepino mediano
1 cabeza de lechuga romana
1 cebolla medianas
600 g de carne picada de ternera (cruda)
150 g de queso blanco natural (0 % grasa)
1 cc de pimentón en polvo
6 panecillos multicereales
2 cs de cebolla frita

Preparación

Paso 1

Para preparar el aderezo de yogur, mezcla el yogur con el aliño para ensalada y 1 cs de mostaza. Sazona con sal, pimienta y perejil.

Paso 2

Para preparar la salsa de tomate, escurre los pepinillos y córtalos en dados. Mézclalos con el puré de tomate, el caldo y la miel. Aderézalos con la salsa Worcestershire y el tabasco.

Paso 3

Lava los tomates y el pepino, córtalos en rodajas para usarlos como toppings. Lava la lechuga y escurre el exceso de agua.

Paso 4

Pica la cebolla fina y añádesela a la carne de ternera picada. Mezcla el queso blanco con el resto de la mostaza. Sazona con 1 cc de pimienta, sal y pimentón en polvo. Amasa y dale forma a la mezcla para convertirla en 6 hamburguesas de aproximadamente 1 cm de grosor.