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Todo sobre los PFAS

Los PFAS son sustancias químicas que se usan para fabricar productos resistentes al agua, aceite y suciedad. El caso es que son altamente nocivos para las personas y el medio ambiente. ¿Deberíamos ser más conscientes de esto?¿Cómo podemos evitar los PFAS?

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La alternativa libre de PFAS

GreenPan

Materiales naturales

¿Sigues cocinando con sartenes y ollas que contienen químicos nocivos? ¡Hay una alternativa! Hace 15 años, GreenPan desarrolló las primeras ollas y sartenes libres de PFAS, con el recubrimiento de cerámica antiadherente Thermolon, que está hecho de materiales naturales como diamantes y un derivado de la arena.

Garantizado libre de PFAS.

Para nosotros, es importante que podamos garantizar que nuestros productos estén libres de PFAS. Es por eso que fabricamos nuestro propio recubrimiento antiadherente Thermolon, ¡para que siempre sepamos exactamente de qué están hechas nuestras sartenes y ollas!

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GreenPan, siempre libre de PFAS

¿Qué son los PFAS?

Químicos sintéticos 

Las PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) son compuestos químicos artificiales. No son una parte natural de nuestro ecosistema: los científicos las desarrollaron para fabricar productos que repelen el agua, la grasa y la suciedad. Hoy son un componente común en artículos cotidianos como ciertos tipos de impermeables, envases de alimentos, algunos cosméticos, textiles y varios tipos de sartenes antiadherentes


Indestructibles

Se necesita un tiempo increíblemente largo para que los PFAS se descompongan; es probable que algunas solo desaparezcan después de mil años. A día de hoy, casi todas los PFAS que se han producido continúan en nuestro planeta.

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Impacto en las personas y el medio ambiente

¿Son nocivos?

PFAS en el cuerpo

Durante el proceso de producción, PFAS puede terminar en el medio ambiente y en nuestra cadena alimentaria. Como resultado, ingerimos PFAS todos los días sin siquiera saberlo. Los impactos son significativos: casi todo el mundo en la actualidad tiene PFAS en la sangre. Incluso se han encontrado PFAS en la sangre de los bebés recién nacidos, porque se transmitieron de la madre durante el embarazo.

Riesgo para la salud

Hay estudios que sugieren que si los PFAS alcanzan una concentración suficientemente alta en el cuerpo, aumentan la probabilidad de problemas de salud. Esto incluye deterioro del sistema inmunológico, desequilibrios hormonales, aumento del colesterol, enfermedades cardiovasculares y mayor riesgo de cáncer.


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Referencias

‘How Teflon is made -Background, History, Raw Materials, The Manufacturing process of Teflon’ – 2006 ; ‘An Industrial Approach to Evaluation of Pyrolysis and Combustion Hazards‘ – Environmental Health Perspectives, 1975 Jun ; ‘Polymer fume fever and other fluorocarbon pyrolysis-related syndromes’ – Entrez PubMed, 1993 Jul ; ‘Toxicological Profile for Perfluoroalkyls.’ – Agency for Toxic Substances and Disease Registry, 2018 Jun ; Intertek Labtest ‘Testing of a Frying Pan for Emission of Toxic Gases’ - 2007 July ; ‘Basic Information on PFAS’ – United States Environmental Protection Agency, 2018 Jun; ‘KEMI Report Occurrence and use of highly fluorinated substances and alternatives’ – Swedish Chemicals Agency, 2015 ; ‘Fact Sheet PFOA & PFOS Drinking Water Health Advisories – United States Environmental Protection Agency, 2016 Nov ; ‘Supplying of scientific information concerning the safety and toxicology of : GreenPan™ cooking utensils and Thermolon™ anti-stick technology” – Prof. Dr. J. Tytgat, 2008 Feb ; ‘Polytetrafluoroethylene Toxicosis in Recently Hatched Chickens (Gallus domesticus)’ – Comp Med. 2012 Feb ; WWF Chain of Contamination: The Food Link – 2006; Synthesis paper on per- and polyfluorinated chemicals (PFCS)’ – OECD, 2013; ‘Working towards a global emission inventory of PFASS: focus on PFCAS – status quo and the way forward’ – OECD, 2015;

https://www.pfasfree.org.uk/; https://waarzitwatin.nl/; https://www.eea.europa.eu/themes/human/chemicals/emerging-chemical-risks-in-europe; https://www.regeringen.se/49e14e/contentassets/bc1b86d633ed4615bf367ae7d2192bcc/eu-strategy-for-pfass_december-19.pdf; https://www.oecd.org/chemicalsafety/portal-perfluorinated-chemicals/aboutpfass/; http://ehp.niehs.nih.gov/1509934/  

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