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Lava bien las naranjas y el limón. Pélalos con ayuda de un pelador de verduras.
A continuación, pela las peras sin quitarles el rabito.
Pon las peras en una olla junto a la piel de la naranja y el limón. Añade el vino, ramitas de canela, clavos, hojas de laurel y azúcar. Llévalo a ebullición.
Retira la tapa, pon el fuego bajo y cocina las peras durante 45 minutos (sin tapa).
Sirve las peras de postre, calientes o tibias.
Versátil y ligera
Sobresaliente en cada test
