Peras estofadas

Paso 1

Lava bien las naranjas y el limón. Pélalos con ayuda de un pelador de verduras.

Paso 2

A continuación, pela las peras sin quitarles el rabito.

Paso 3

Pon las peras en una olla junto a la piel de la naranja y el limón. Añade el vino, ramitas de canela, clavos, hojas de laurel y azúcar. Llévalo a ebullición.

Paso 4

Retira la tapa, pon el fuego bajo y cocina las peras durante 45 minutos (sin tapa).

Paso 5

Sirve las peras de postre, calientes o tibias.