Spaghetti alle Vongole

Paso 1

Lava las almejas varias veces bajo un chorro de agua hasta que desaparezca toda la arena. Cocina la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete. 

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén para freír. Sofríe las chalotas y el ajo hasta que se vean transparentes. Agrega las almejas, tapa la sartén y cocínalas durante unos minutos hasta que se abran. 

Paso 3

Espolvorea el perejil. Escurre los espaguetis y mézclalos con las almejas. Sazona con pimienta.