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Calienta el aceite en un wok o en una sartén. Añade la carne y fríe hasta que esté cocinada a tu gusto (entre 3 y 4 minutos para que quede medio hecha).
Retira la carne del fuego, cúbrela con papel de aluminio y resérvala mientras preparas las verduras.
Sofríe la cebolla roja, el pimiento amarillo, los guisantes y el brócoli en el wok o la sartén de freír durante 3 o 4 minutos. Aliña las verduras con salsa de soja, sal y pimienta. Espolvorea por encima el cilantro y divide las verduras en cuatro platos.
Corta la carne en rodajas y coloca encima las verduras. Sirve inmediatamente.
Diseño escandinavo
