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Derrite la mantequilla en una sartén. Vierte la leche en un bol, agrega los huevos y bate. Añade la mantequilla derretida.
En un bol diferente, mezcla la harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado. Bate poco a poco la mezcla de harina con la mezcla anterior.
Mezcla ¾ partes de arándanos frescos con la masa resultante. Reserva el resto de los arándanos para más tarde.
Calienta una sartén para tortitas a temperatura media. Vierte pequeñas cantidades de masa en la sartén con ayuda de una cuchara para formar tortitas de unos 10 cm de diámetro.
Cocina cada cara durante 1 o 2 minutos. Sirve las tortitas calientes con el resto de arándanos y el sirope de arce por encima.
¡Multitud de usos!
